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文章标题:3500家门店客户体验一手掌握可能吗?

发布时间: 2021-11-08

  餐饮行业服务属性鲜明,影响客户忠诚度与流失率的因素诸多。长期以来,餐饮企业追踪客户体验常用的调研方法有如下几种:

  聘请第三方调研公司周期性开展NPS调查(比如年度/季度/月度NPS调查);

  采用线下神秘客暗访,检测门店营运标准、感知客户满意度;

  提供意见反馈渠道(例如意见反馈簿或电子表单等)收集客户意见。

  某跨国连锁餐饮企业,结合国内已有3500家门店的经营现状,综合评估上述几种调研方式后认为,这些调研方式虽有一定效果但本质上还有不足,比如:

  在调研质效上,事先设定了测量范围,有可能出现先入为主的情况,容易影响顾客体验的完整性与线;在调研目标上,

  餐饮行业满意度调研的共性痛点,倍市得基于长期数据洞察与实践经验,形成餐饮体验数字化管理闭环并归纳整理到《2021客户体验管理白皮书》中。

  立足体验数字化,重塑“就餐旅程”综合评估之下,该餐饮品牌会同「倍市得客户体验管理平台」,基于NPS指数搭建客户体验管理系统。